|
|
Zalm Met Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 brokken zalm, 100 gram roquefort, 1 grote venkelknol, venkelzaad, olijfolie, aardappelen
Voorbereiding:
Ontsteek de oven
Bereidingswijze:
Snijdt de venkel in zo dun mogelijke plakken, eventueel kan je ze kort voorkoken in de magnetron. leg ze daarna dun over elkaar in een ovenschaal. overgiet met een scheut olijfolie. daarover heen venkelzaad. je kan er nog wat zware olijven bijleggen.
zet dit in de oven als deze op temperatuur is (15 minuten). Olie een tweede ovenschaal met olijfolie, leg daar de brokken zalm op. Bedek de zalm met de Roquefort. Ook in de oven (maximaal 10 minuten, anders wordt de zalm te droog). Serveren met gebakken aardappelen of geurige rijst (basmati).
|
|
|